服务类

名 称：常州市新桥高级中学食堂委托经营项目

服务范围：（1）本项目是常州市新桥高级中学食堂委托经营项目，学校目前在校师生员工约2200人，住宿生约1500人，实行全日制封闭式管理。目前共有两个食堂，分布在两个楼层，学生食堂餐位总数约1700个，教工餐厅餐位数约120个。（2）食堂设有粗加工间、切配间、操作间、洗消间、更衣室、备餐间、仓库，并配备基本的炊餐具（含灶台、货架、水池、冰箱、桌椅、工作台、保温台、消毒柜等）。（3）本项目共分二个服务区域：服务区域一：学生食堂一楼及二楼教工餐厅，建筑面积约1200平方米，学生餐位数约1000个，教工餐厅餐位数约120个；服务区域二：学生食堂二楼，建筑面积约800平方米，学生餐位数约700多个。

服务要求：采购项目实行经济目标责任制管理，招标人将按班组管理模式对其食品质量、饮食卫生、安全生产、货物采购、服务态度、出售价格、临时工使用等进行监控管理。中标人实行“自筹资金，自负盈亏，规范经营”，负责本项目的服务保障工作。

服务时间：二年，合同一年一签（以通知进场时间为准）。在经营期间，严格按合同执行，服从学校管理。

服务标准：采购项目实行经济目标责任制管理，招标人将按班组管理模式对其食品质量、饮食卫生、安全生产、货物采购、服务态度、出售价格、临时工使用等进行监控管理。中标人实行“自筹资金，自负盈亏，规范经营”，负责本项目的服务保障工作。